Son yıllarda dünya genelinde kahve fiyatlarında dikkat çekici bir artış yaşanıyor. 2020 ile 2024 yılları arasında kahve fiyatlarının yükselmesinin altında küresel iklim değişikliklerinden arz-talep dengesine kadar birçok faktör etkili. Peki, kahve fiyatlarındaki bu artışın sebepleri ne?
Küresel İklim Değişikliği ve Tarımsal Zorluklar
Kahve fiyatlarındaki artışın en büyük sebeplerinden biri, kahve üretiminde en önemli ülkeler olan Brezilya ve Kolombiya ülkelerinde yaşanmakta olan iklim değişiklikleridir. Özellikle 2020 ve 2021 yıllarında Brezilya’da yaşanan kuraklıklar ve ardından gelen don olayları, kahve üretimini ciddi anlamda sekteye uğrattı. Brezilya, dünyanın en büyük kahve üreticisi olduğu için bu ülkede yaşanan üretim problemleri, küresel pazarda arzın düşmesine ve fiyatların yükselmesine neden oldu.
Kolombiya’da da benzer şekilde aşırı yağışlar ve tarımsal hastalıklar kahve üretimini etkiledi. İklim değişikliğiyle mücadele eden çiftçiler, üretim maliyetlerini artırmak zorunda kaldı, bu da kahve fiyatlarının artmasına sebep oldu.
Tedarik Zinciri Sorunları ve Pandeminin Etkisi
2019 sonlarında başlayan ve 2020 yılını kapsayan COVID-19 pandemisi, tedarik zincirlerinde büyük aksaklıklara neden oldu. Limanlar kapandı, lojistik süreçler yavaşladı ve iş gücü sıkıntısı yaşandı. Özellikle 2020 ve 2021 yıllarında kahve tedarikinde yaşanan aksaklıklar, fiyatların hızla yükselmesine neden oldu. Tedarik zincirinde yaşanan bu sorunlar, dünya genelinde kahve fiyatlarına yansıdı ve fiyatlarda yukarı yönlü bir ivme yarattı.
Pandeminin yarattığı belirsizlikler ve artan taşıma maliyetleri, küresel piyasalarda kahve ticaretini de etkiledi. Kahve çekirdeklerinin taşınması zorlaştıkça, fiyatlar hızla yükseldi ve bu artış market raflarında hissedilmeye başladı.
Döviz Kurları Türkiye’deki Kahve Tüketicisini Üzdü
Türkiye, kahve üreticisi bir ülke olmadığı için kahve ithalatına bağımlıdır. 2020’den 2024’e kadar geçen süreçte, Türkiye’de döviz kurlarında yaşanan dalgalanmalar kahve fiyatlarını doğrudan etkiledi. Dolar ve Euro’nun Türk Lirası karşısında değer kazanması, ithal edilen ürünlerin maliyetini artırdı. Bu nedenle Türkiye’de kahve fiyatları dünya geneline kıyasla daha yüksek oranlarda arttı.
Özellikle 2022 ve 2023 yıllarında Türkiye’deki yüksek enflasyon, kahve fiyatlarındaki artışın daha da belirgin hale gelmesine yol açtı. Kahve tedarik eden işletmeler, maliyet artışlarını tüketicilere yansıttı.
Küresel Talep Artışı
Dünya genelinde kahve tüketimi her yıl artış göstermeye devam ediyor. Özellikle Asya ülkelerinde kahve tüketimi hızla yükselirken, Avrupa ve Kuzey Amerika’da kahveye olan talep uzun zamandır yüksekti. Kahveye duyulan talep de ki artış, üretim sıkıntılarıyla birleştiğinde fiyatların yukarı yönlü bir seyir izlemesine neden oldu.
Bülten Kıstas 
Yorum bırakın